Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Roscón de Reyes casero

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deRoscón de Reyes casero

Avatar de magui
Receta enviada por magui
193 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Roscón de Reyes casero

El típico roscón de Reyes con su agua de azahar para darle ese sabor tan característico, y con su regalito y su haba para que sea algo mágico.

Recetas de Dulces » Bizcochos y magdalenas

Preparación en 90 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 13 Noviembre de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Roscón de Reyes casero?

  • ½ Kg. harina
  • 125 gr. azúcar
  • 3 huevos
  • 1/2 vasito de agua de azahar
  • 1 copita de ron
  • 1 chorrito de leche
  • 20 gr. levadura de panadero
  • 150 gr. de mantequilla
  • Una pizca de sal
  • Ralladura de limón y naranja

¿Cómo se prepara Roscón de Reyes casero?


Mezcla la harina con el azúcar, los huevos, la leche, el azahar, la levadura, el ron la ralladura de los cítricos y la sal y amásalo todo con cuidado hasta que quede una mezcla compacta y sin grumos.

Una vez que has conseguido la mezcla deseada, agrega poco a poco la mantequilla, en pomada, hasta conseguir una bola de masa suave. Déjalo reposar en un recipiente tapado con un paño un poco húmedo, hasta que duplique o triplique su volumen.

Vuelve a amasar, para eliminar el exceso de gas que haya creado en la fermentación, pero hazlo con cuidado para que no se baje del todo la masa. Dale forma de roscón y déjalo reposar de nuevo en una placa de horno hasta que vuelva a engordar.

Adorna con frutas escarchadas (si no te gustan siempre puedes sustituirlas por frutos secos enteros o machacados, pero la receta original es con las frutas) y no se te olvide meter en donde más te apetezca, bien dentro de la masa, el regalo y el haba.

Si se quiere, el roscón de Reyes se puede abrir a la mitad y rellenarlo con crema, con nata o con chocolate.

Mételo al horno precalentado a 175º, durante 12-18 minutos. Si quieres en el momento de servir puedes cortarlo por la mitad y rellenarlo con lo que más te guste, crema de nata, chocolate, moca, vainilla...

El regalo del roscón puedes colocarlo en el momento de meterlo en el horno o, sobre todo si lo vas a rellenar, puedes ponerlo una vez horneado.



La receta Roscón de Reyes casero tiene 3 comentarios

¿Quieres comentar la receta Roscón de Reyes casero?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

Avatar de cuervo cuervo

Probaré suerte:-) Roscón de Reyes casero. cuervo el 29-12-2011

Avatar de hellyss hellyss

Excelente receta, gracias por compartirla con todos nosotros : ) Roscón de Reyes casero. hellyss el 05-01-2011

Avatar de caperucitaroja caperucitaroja

Genial la receta! Siempre he querido hacer un roscón casero y este año definitivamente me lanzo ;) Muy buena la receta Roscón de Reyes casero. caperucitaroja el 28-12-2010

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.